让黑龙江人民爱不释口的这几款白酒,你喝过其中的几款呢?
“黑龙江,一个来了就不想走的地方”
黑龙江气候春秋短,冬天长,很独特,且有一个广为人知的地方便是漠河号称“中国最冷的地方”。
冬天既寒冷有很漫长,所以黑龙江人冬天很爱喝酒,毕竟喝白酒暖身。众所周知,黑龙江老铁的饮酒量可谓相当之大,要说全中国有哪个省份可以与之抗衡,也许山东兄弟可以为之一战。
而黑龙江人天生自带“热情好客”属性,没事儿“来了老弟!今天必须整一杯”,饮酒文化很浓郁。
细心的人会发现黑龙江有一个奇怪的喝酒“怪象”,他们本地的名酒老村长可以说是“家喻户晓”,但在黑龙江却没什么人喝。
老村长成功毋庸置疑,是入门光瓶酒中的“教科书”,但此酒整体销量也就在河南还可以。
而且此酒是典型的酒精勾兑酒,尽管工艺各方面没有问题,甚至算的是顶尖,但真正的和纯粮酒比起来,口感各方面还是“差点意思”。
那么现在黑龙江老铁都在喝什么酒呢?今天一起盘点那些让黑龙江人爱不释手的白酒,来看看你认识几款。
北大仓
在南方,北大仓可以说是籍籍无名的存在,几乎没有人知道还有这么一款酒,更别提喝过了,但是在北方,北大仓却是无人不知的存在,喝的人不少,口碑更是高。
为什么呢?因为北大仓的品质实在是好,酿酒只用纯粮食,不含有一滴添加剂,并且此酒还是黑龙江为数不多的酱香酒中极为优质的一款。
其实北大仓还有着“北方茅台”的美称,只可惜名气太小,外省酒友大多没喝过。
玉泉酒
玉泉酒是黑龙江一款土生土长的省会名酒,属于既有浓香特征又不失酱酒香味的兼香型白酒。最引人瞩目的是这款酒独特的酿造过程,其中浓香型部分酒和酱香型部分酒,是分开酿制以及窖藏的,等到两部分都成熟后,再将其进行勾兑,合二为一成玉泉。
这款酒在原料上也极其讲究,用的是当地黑土特产的高粱,肥沃土壤育好粮,再用天然泉水里又软又甜的水质酿酒,使得此酒酒质更加上乘,就像它的名字一样,如玉清透,如泉香甜。
玉泉酒下肚,先是闻到一股馥郁的浓香,入口后,又有绵延不绝的酱香味在口腔里蔓延,圆润的陈香与甜爽的粮香结合,协调又饱满,虽然其他地区听说得少,但是此酒在黑龙江以及俄罗斯等地还是颇受欢迎的。
缘得白酒
缘得酒是贵州茅台镇生产的茅味酱香酒,采用的是本地红糯高粱为原料,赤水河水酿造,经过大曲坤沙工艺和流程,酒体纯净,酒质醇厚浓郁,酒香协调,纯粮酿造,无添加,贮藏时间足够,经过一年酿造周期,7年时间贮藏后,酒体纯正香醇,入口丰润,回味悠长甘甜。
缘得酒产于贵州7公里核心产区,大曲酒的好处就是酒曲是放置在自然环境下,空气中的微生物附着最多,微生物的种类决定了酒的味道丰富还是单一,工艺流程严格按季节变化进行,端午节踩曲,重阳前后下沙,喝过缘得酒的酒友都说这款酒有9分的茅台味。
缘得酒之前一直前行钻研,没有进行市场推广,这几年开始推向市场,酒价性价比很高,好喝又不贵,花一百多买了茅台的品质,成酒色泽微*透明,酒体醇厚,抿一口,入口是微酸,入喉净爽,饮后回甘,层次丰富,余香悠长。饮过此酒的酒友无不称赞它,因为它不经口感接近茅台,更重的是价格不高,性价比也高。
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