很多人提起西安的饮食，记忆中也许还保留着传统的凉皮、肉夹馍、泡馍。根本没有意识到，西安的火锅早已成为当地一大重要饮食方式。据有关数据统计，西安每十家餐馆中，就有一家火锅店。西安人每年在火锅上的消费，也已排在了全国第二。
海名餐饮展整合多年火锅资源，联合陕菜网于10月23-25日在西安国际会展中心（浐灞）举行第七届西安餐饮展，帮助食材企业进*西北火锅市场。本届展会设立餐饮食材专区、调味品专区、火锅食材专区、餐饮设备专区。本届火锅食材及用品专区涵盖来自四川、重庆、山东、大连、陕西、厦门、青岛、深圳、河南、上海等全国地区品牌代表供应商，涉及特色火锅食材参展企业，更有大连盖世、万洋水产、今旭面业、海欣、海那边、重庆宏炜、西安今一鸣、山东望乡、遂宁思瑞、长沙南泥湾、金可食品、杭州富阳大自然、佳朋、丰润、大连亿海、但氏、玖嘉久、帝牛、大谷等火锅企业现场发布最新爆款产品，稳抓火锅店盈利点！
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海欣食品股份有限公司是一家具有百年历史传承的国家农业产业化重点龙头企业。近年来，公司逐步形成了以速冻鱼糜制品系列产品为核心，兼顾速冻肉制品等其他速冻食品的整体业务体系，并完善了鱼糜及鱼糜制品深加工和销售的产业格局。
上海瀚钦贸易有限公司是一家专营进口火锅食材的专业公司，主营：鱼浆制品，豆制品两大系列，旗下品牌有“水中鲜”“瀚钦食品”产品包括“油炸豆皮”、“鲜腐竹”、“鱼籽福袋”、“奶酪鱼条”等产品。完美的展现豆皮、鱼肉的Q弹，将食材的香味展现得淋漓尽致，不仅营养丰富，而且味道鲜美，非常适合老人、儿童。大连盖世健康食品股份有限公司始建于年，是以海藻、鱼子等海珍品及食用菌、山野菜等农产品为主要食材，为国内外日式、中式餐饮企业提供冷、热即食调理产品的食品加工企业。公司主营产品有海藻沙拉，调味杏鲍菇，爽口木耳，三色花生，海带苗，海带扣，冷冻凉菜以及海藻类火锅涮品等，凉菜类，冷冻储存，常温解冻，开袋即食。
山东春冠食品有限公司是集孵化、养殖、加工、销售朗德鹅产品为一体的养殖、加工企业。公司年出栏朗德鹅40万只，生产鹅肥肝吨，实现销售收入万元。山东春冠食品有限公司坚持以朗德鹅产业高质量发展为突破口，注重以质量求生存、以品牌谋发展，现公司主营产品有红酒蓝莓鹅肝，鹅肥肝，鹅肝丸，鹅肝肠，鹅肝水饺等，公司火锅爆品食材爆浆鹅肝丸，爽口弹牙，肝香浓郁，香味奇特，内含法式鹅肝，含有大量不饱和脂肪酸，卵磷脂，无需解冻，直接在火锅里煮开，10分钟左右即熟。也可解冻后炸制或烧烤。
河北今旭面业是一家以生产和研发为主的半干面和鲜面的厂家，公司产品均采用北方地区的优质小麦为原料，面粉的灰分含量低、面筋质量好，是制作面条的首选，再结合现代制面的新技术、新工艺，使产品具有筋道却不失柔软，色泽明亮自然，煮食不浑汤，口感爽滑有弹性的特点，不含任何食用胶，是新一代方便、快捷、安全、健康的面制食品。
上海万洋水产有限公司是一家水产加工及滑类产品加工与销售为一体的综合性产业化企业。公司主营产品有虾滑、鱼滑、墨鱼滑、牛肉丸等火锅食材，大颗粒虾滑，Q弹爽口、虾仁口感足，是用A4级大规格青虾仁制作；鱼滑嫩滑美味，是用优质花鲢鱼制作；牛肉丸肉质紧实、Q弹美味，是用优质牛霖制作，广泛适用于火锅类、中餐类。
海那边进出口贸易有限公司是一家专注高端丸滑的研发、生产和销售的高科技现代化企业，遵循“民以食为天，食以安为先”的原则下，在北海建立专业的丸滑水产研发中心，组建专业研发团队，设立4条专业的虾滑流水生产线，日产能达50吨以上，原料采用北部湾海域优质北海青虾，从活虾收购到专业的分级加工，落实严格的质检制度，坚持用鲜虾做虾滑，品质常年稳定！
漳州市丰润食品有限公司是一家专业从事肉制品速冻食品的生产、销售为一体的现代化企业，旗下品牌“大汕朝”、“古追”备受消费者及餐饮界的喜爱。公司主营：牛肉丸、牛筋丸、牛肉羹、牛滑等牛系列产品，产品采用新鲜*牛肉制作，不添加防腐剂、香精、色素、食用胶体等添加剂，产品采用新鲜*牛肉制作，不含香精色素、防腐剂、食用胶体，肉感十足，鲜香爆汁，吃了还想吃。经过十来年的发展，公司产品在闽南地区备受青睐，未来公司将立足国内各大市场、并走出国门，将中华传统美食推向世界各地。
杭州富阳大自然食品有限公司是一家集食品种植、研发、加工、销售为一体的综合型企业。公司面积平方米，员工（包括季节性）余人，主要生产水煮笋、食用菌、山野菜及蔬菜罐头等产品。产品主要销往国内中高端商超及知名餐饮。让更多的人吃到健康好笋，现已是中国餐饮行业、各大商超、航空餐优质的供应商。
深圳市佳朋食材供应链贸易有限公司目前已拥有海鲜冻品、深海生鲜、猪牛肉深加工等产品，并涵盖了中餐、火锅、粤式茶点、川式面点等综合运用。其中，爽滑猪肉滑和爽滑牛肉滑是两款面向火锅餐饮市场而研发的重要基础性原材料，有数位烹饪大师及食品工程研发人员多次实验调校而成，美味可口、爽滑鲜嫩、饱满多汁、口感弹脆还可根据自身经营需求任意二次加工，省时省力。
西安华荣佳铭食品有限公司是一家专注面筋食品研发、生产、销售的创新型食品企业。用小麦面粉经物理方法，剔除高热量的淀粉物质，剩余的面粉精华即为面筋，属于高蛋白，低热量，富含多种微量元素的健康食品。
四川眉山鑫攀食品有限公司专业生产传统面点小吃，速冻面米制品类产品。全国首发了东坡红糖糍粑这款新品并在产品中加入了传统的红糖和豆粉作为配料包，产品迅速火遍全国，成为新川派小吃的代表作品。
哈尔滨亿福源肉业的生产原材料全部来自新西兰、澳大利亚纯净无污染的天然牧场，主营火锅系列：羊肉卷、板肉、方砖、高钙板、肥牛等；烧烤系列：串类、月牙骨、板筋、心管、羊腰、牛腰等；原材料：羊排、羊肩、脊骨、羊腿等肉类都是经过先进的生产设备检测、精湛的食品加工技术以及专业的研发团队检验。
崇州市一品天香食品厂主要经营生产速冻食品、各种特色小吃、加工、销售。选用优质的糯米、五花肉等食材，糍粑劲道，细腻Q弹，越嚼越香，味道软糯香甜；五花肉肉质细腻，入口肥而不腻，外酥里嫩好味道。西华县颖星食品有限公司推出餐饮的蛋白丝面饼、植物蛋白片等高蛋白质含量的菜品，以及食品企业各种型号拉丝蛋白产品，人造肉丸子、香肠、肉饼等纯素产品的技术支持，以69.5%高蛋白质含量，不含胆固醇，富含氨基酸，低脂肪，低热量。
福建省水手食品有限公司以涉及蟹球类系列、鱼豆腐系列、深海鱼饺系列、水手鱼饼等四大系列近百种特色产品，外皮内软，口感Q弹细腻有嚼劲,，咬一口汤汁四溢，浓浓的鱼香味鲜美无比，肉质饱满色泽金*，无论煮、煎、炒、烤加入酱料后都是名副其实的美味。
嘉善香米拉斯食品有限公司主营糍粑、年糕等速冻面米食品，年糕色泽洁白，口感柔滑软糯，特别有嚼头，又入味，
北海玖嘉久食品有限公司是集生产销售于一体的多元化食品企业，成立于年，营销总部设于广州，生产基地位于北海。企业旗下“玖嘉久”和“渔播”系列品牌产品销售遍布全国、东南亚，澳大利亚及北美地区。建立了以商超渠道、批发渠道、餐饮渠道、电子商务和国际贸易为主的全网络营销系统。
沈阳鑫钰隆供应链有限公司历经十余年风雨，我们已成为集高端火锅食材研发生产中心；火锅食材商贸集散中心；终端2C火锅连锁事业中心等为一体的火锅全产业链集团化公司。公司特色产品虾滑、墨鱼滑、深海鱼滑、巴沙鱼片、带皮罗非鱼片等几百种高端火锅食材已经是全国各大火锅连锁集团的常用产品，并且产品已开始远销海外。
陕西旭牧源餐饮管理有限公司成立于陕西西安，起源于中国著名的红色革命圣地——陕北延安。年销售额达到了一千万，在此期间对中餐，西餐，烧烤，火锅等进行全方位销售与服务。年企业通过国家食品生产许可证SC认证，已成为陕北极具规模的专业的综合型企业之一。
四川什邡但氏食品有限责任公司是7年由原红白镇但氏豆腐作坊组建。公司产品分为豆制品和食用菌、蛋制品三大类，其中豆制品分为餐饮和休闲两大类，餐饮产品：五香、八宝、火锅豆干销往全国各地。休闲类产品主要在川内销售。菌类、蛋制品以休闲系列为主。
辽宁大谷生物食品有限公司坐落于东北沈阳市沈北新区，是一家专业从事新型豆制品加工企业，公司引进国外国内数家先进设备，借鉴台湾及以色列的大豆深加工技术，开创出新一代纯植物素肉——传奇豆金系列豆筋制品，为餐饮小吃行业、食品加工行业提供新型豆制品加工食材。
遂宁思瑞食品有限公司是专业生产红烧猪肉、午餐肉、酥肉的生产厂家，公司宗旨；以品质求生存和发展，让我们的合作伙伴有丰厚的利润和信心。
山东望乡食品有限公司创立于年,位于山东省高密市阚家镇，注册资金万元，公司是以小麦加工为基础，以面制品深加工产业链为主营业务的综合性食品企业。
主营商标为“望乡”，旗下还有“康城”、“鑫雪”、“阳光麦坊”、“鑫农心”等子品牌，主要生产面粉、挂面、半干面、无油熟面、速冻米面、营养食品六大类共多种产品，现已发展成为总资产3亿元，以医、食、住、教、金属铸造全面发展的集团性公司。
秦皇岛市福舒阳食品有限公司主营火锅鲜粉，火锅川粉，龙口粉丝，粉耗子，淀粉，菌类等产品。
长沙南泥湾食品厂位于长沙市天心区大托铺街道兴隆村，成立于年，前身为长沙市郊区兴农面条厂。以“南泥湾”精神为思想导向，生产绿色，健康，方便的面条制品，现精准定位于半干面的制作，着力于“果蔬火锅面”的生产研发，填补了国内火锅食材市场面类版块上的一项空白。以差异化，个性化的产品占领市场，为客户创造更大的价值，成为“火锅面”行业全国第一品牌。
西安永香贸易有限公司是山东跃达清真肉类有限公司旗下品牌。是一家以肉牛产业为主的省级农业产业化企业，公司成立于年，注册资本万元。是省级企业技术中心、省级工程实验室，省农业“新六产“”示范主体，省互联网推进工程重点培育企业，是全国民族特需商品定点生产企业，国家科技部“科技富民强县专项计划”实施单位。
重庆宏炜食品有限公司主营产品*牛大叶片，水牛大叶片，鲜毛肚，白千层，黑千层，鸭肠，鹅肠等产品。
现场将见到哪些厂家？
展示出什么样的产品呢？
+展商同台pk
10月23-25日
西安国际会展中心（浐灞）
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捕捉疫后餐饮市场张力点
多展联动布局全国第七届西安餐饮供应链展览会
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