①开在惠州麦地已经14年的老味道
②独具特色的三妹金牛汤锅不等于潮汕牛肉火锅
③全牛汤锅是老招牌，N道当家头牌菜肴
...说到牛肉好像永远和潮汕画上等号
但在惠州有一家独具特色、驰骋美食界14年的牛肉汤锅店
横行14年的全牛汤，加上一勺全牛汤
绝对颠覆你的认知，诱惑你的味蕾
8.23将迎来它的14周年店庆三妹金牛骨汤馆的这锅汤
可以说是这家店的灵*之所在了
单凭这锅全牛汤
就可以让店里每天高朋满座
甚至让许多外地人都慕“汤”而来……
1、锅底选材之精
关于这锅汤的选材，相当讲究。店家是一个凡事追求品质的人，在选择食材上“认真”是毋庸置疑的。选用健康优质的土*牛大骨作为全牛汤的主要食材，每一根大骨大的有十多斤重，小的也有7、8斤重。
将牛骨锯成小段后就可以开始熬制一锅美味的全牛汤了。
汤底的料很足，采用牛骨、牛鞭、牛尾、牛筋、牛肉以及多种中草药精熬而成，低脂肪、健脾养胃，四季强身不上火。追求养生健康于一体的汤锅，以食材品质取胜，让人每一次来都吃得心满意足。
2、制作过程之细
后厨里放了3个专门煲汤的大锅，以满足每天到店客人的需求，每天天还没亮，店里就开始熬汤，直到一锅全牛汤飘香四溢即大功告成。
3、14年的招牌，精华全在这
第一次品尝这口横行江湖14年的全牛汤，立马能品到藏在汤里的味道。骨汤很鲜，大骨的香味一直在嘴里回味。他家的调味料也有讲究，店家会给你推荐他家独家调配的蘸料，加上一勺骨汤，会有不一样的惊喜。
强插小花絮
无论是调蘸料用的花生油还是后厨烹饪菜肴用的油，统统都是用独家定制的纯天然农家花生油，食得健康更放心！对于各类原材料都要求优质健康、味美、新鲜，是三妹金牛十几年来忠贞不变的追求。
除了人气火爆的棒骨汤锅，鸳鸯锅也为到店客人提供了更多的美味选择。一边是爽辣适口的香辣锅底，一边是醇香美味，养颜养身的全牛汤锅底，无论与谁来，都完美得照顾到每个人的口味需求。
01
正宗土*牛，肉质杠杠滴
*牛的大骨成为熬制汤底用的优质食材，而*牛的肉则是营养丰富、健康低脂的汤锅主角。正宗土*牛，肉质杠杠的，越吃越健康。
为了保证肉质的新鲜，店里每天分早、晚两个时间段进牛肉。正宗的*牛都是吃草长大的，放养的牛肉营养价值更高，0激素更健康，所以肉质的口感完全与众不同。
02
来这里吃牛肉，有讲究
一锅全牛汤
先从喝一碗汤开始（记得下香菜哦～）
再下锅涮肉……
肉质鲜鲜嫩牛颈肉
牛颈肉由于量比较少，相信很多宝宝平时都很少会吃到，但牛颈肉的脂肪含量较少，肉质嫩，会吃的行家都会点上一盘细细品味。
作为肉食控，来三妹店吃牛肉，各种肉类都要尝上一遍才满足。约上三五知己、亲朋好友来这里一顿滋补，绝对是人生一大乐事。
用勺子舀着吃的牛棒骨
对于这道佳肴可谓一口难寻，特别是在火锅店，很难吃到。来这里的人，绝大多数都冲着它来——牛棒骨，可以说是这家骨汤馆的亮点了。
牛骨棒的精华就在于中间的那一口香滑中，从滚烫的汤锅中捞起，就闻到了牛骨的喷香。牛棒骨有养颜增加血小板、漆盖的润滑剂之美名哦。
敲黑板啦，吃牛棒骨的最佳吃法是淋些许醋在表层，这样可以让牛油香来得更直接且不会觉得腻口。喜欢吃这一口精华的吃货，真的可以一口气吃下好几块牛棒骨呢。
吃了滋阴又壮阳的牛鞭
在惠州的火锅店，很少有牛鞭这一稀有菜品，但在这家专门吃牛骨汤的火锅店，牛鞭就不是什么大惊小怪的事情了。牛鞭自古有滋阴壮阳的功效，无论对于男女来说，都有一定的滋补作用。
这里的牛鞭都是切片下锅涮着吃的，大小薄厚均匀，不用涮多久就可以起锅捞上来吃了。
口感如牛筋般，韧而不硬，胶质感满满，仿佛把胶原蛋白都吃到了脸上。
如果你是一个不能接受牛鞭的宝宝，这里还有牛尾和牛脚筋方可一试。肉质也非常鲜美，没有什么肥肉，脂肪含量很低，是真正的低脂高蛋白的营养食品。女生吃了还可以美容养颜哟。
在这里吃味道一级棒的牛肉骨汤火锅
感受味蕾新的冲击带来的快感外
还有很多你意想不到的惊喜
比如这些其他牛肉店吃不到的独家美食。
秘制全牛这道秘制全牛，可以说是2.0升级版的牛杂。用独家的秘制酱料将各种牛的食用部位放进煲里搭配萝卜、葱花、姜等佐料一起，焖出一煲色香味俱全的秘制全牛。
纸包牛仔骨不得不说这道纸包牛仔骨，刚上桌味道直撩味蕾，让人食欲大开。选用澳洲雪花牛仔骨，肉质肥嫩相间，伴随着锡纸内隐隐透出的牛肉香气，让人边吞口水边迫不及待地想去一尝芳泽。
趁热撕开锡纸，冒着热气的牛仔骨喷香扑鼻，肉汁丰润的样子，吃起来一盘一个人对于吃货来说是刚刚好而已。
牙签牛肉外酥内嫩的牙签牛肉，很多到店的客人都会点上一份作为小吃来品尝。取下牙签就是一口一个的牛肉粒，酥香可口，让人大饱口福。
美味回鱼食材选用洞庭湖的野生回鱼，为了保证鱼肉的鲜美，每天都是限量售卖的。回鱼搭配紫苏、姜蒜、葱花等佐料高汤炖制，汤鲜味足，吃一口都是停不下来的节奏。
炖煮的时间恰到好处，所以鱼肉滑而鲜嫩。高汤在炖煮中融入鱼肉里，让鱼肉的味道更加丰富饱满。
吃一口就很好下饭的干锅牛杂，饭后可以来一份的凉拌牛肉，第一次不用涮着吃的酸辣牛胸朥，人气主食牛肉炒饭，搭配独家调料吃的手抓羊排……这里的主打热菜实在有很多可圈可点之处了，让人吃一次不够，第二次再来。
三妹金牛优惠回馈福利
福利一
活动时间：3月15日-3月19日午餐享受5.8折，晚餐享受6.8折（此优惠只限大厅使用，包房不参与活动）
福利二
活动时间：3月15日-3月16日
本条文章留言评论
#你对14年老味道的看法#
小编将随机抽取15名幸运饿魔送出
每人4根牛棒骨
福利三
活动时间：3月15月-3月30日
凡到店消费满送50元现金抵用券
14年的老店，始终坚持以健康、养生的经营宗旨成就了今日让许多人提起牛肉火锅就想起三妹金牛这个老品质、老味道。
大气优雅的店面装潢，每一个小细节都像是这家店的独到之处。古香古色的韵味让人一眼就认准这家14年的老味道。
除了大厅雅座，这里还有包间小房，人多的可以移步大房，大气宽敞的气派，让人坐在这儿吃一顿美味的牛骨汤是多么享受的事情。
吃牛肉，我推荐你去
三妹金牛骨汤馆
店名
三妹金牛骨汤馆
地址
麦地南路10号，都市公寓14号（导航：三妹金牛）
电话
-/
营业时间
中午11：00-14：30/17：00-22：00
广告/三妹金牛
文案/果果
摄影/半城视觉-小样君
法律支持/林志浩巫润隆律师广东惠泰律师事务所
-吃喝惠州招聘信息-
?招聘岗位：
1.品牌运营
2.电商运营
3.美食运营编辑
4.亲子/时尚运营编辑
5.惠阳分站美食运营编辑
6.市场销售/惠阳分站销售
7.电商运营/项目运营
8.摄影师/策划师/设计师/插画师
9.前端/后端开发工程师
10.运维工程师/UI设计师
?简历投放邮箱：
hr
chihe.so一家爱吃、爱折腾的新媒体公司，等你加入！
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇