马铃薯和米饭一样，成为中国人餐桌上的平常主食。因为温室效应和耕地缩减，中国想满足人口的粮食需求就会越发困难，稻米种植的条件苛刻，马铃薯则没这个问题，中国将近600万公顷的马铃薯种植地就能养14亿人口。
[2]王琳.浅谈商务汉语实践类课程的必要性及设置安排――以浙江师范大学为例[J].科教文汇，2014.