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TUhjnbcbe - 2025/2/17 8:38:00
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原浆酒是指

没有经过勾兑的原始酒液,近些年原浆酒越来越受欢迎,普遍认为原浆酒要比普通白酒品质更好,自年后销售火爆。原浆酒是就是纯粮食加入酒曲发酵蒸馏出来的,没有添加任何物质、没有经过勾兑的原始酒液(白酒)。

原浆酒其实就是俗称的中酒,白酒蒸馏会经历三个阶段:第一阶段出酒慢,酒精度高(七八十度),被称为头酒,一般不直接饮用或售卖;第二阶段出酒稳定,酒精度适中(五十度左右),被称为中酒,可以直接饮用和售卖;第三阶段出酒慢,酒精度低(三十多度),被称为尾酒,品质最差,口感也最差,一般不直接饮用或售卖。

通常这个中酒就被作为原浆酒进行售卖,但实际上这种原浆酒酒精度数无法统一,而且还含有杂醇、香味寡淡、口感普通,所以并不是好喝的白酒,只能算是纯粮酒。

唐山曹雪芹酒业公司生产销售多个品牌的原浆酒,这些酒是真的原浆或涉嫌虚假宣称,消费者难辨真相。

唐山曹雪芹酒业有限公司成立于年11月7日,注册资本万元,注册地址为唐山丰润区左坞;经营范围为白酒、其他酒(配制酒)制售。其生产“浭阳春酒”原浆酒,被消费者质疑并非原浆,疑似经过勾兑、勾调的白酒。

另外,该原浆酒的标签显示,固态法,浭阳原浆酒,生产厂家标注为原国营左家坞酒厂、唐山曹雪芹酒业有限公司。在瓶体背后的小标签上标注,原料:水、高粱、小麦、大麦、豌豆。香型为清香型白酒。产品标准号为GB/T.2,食品生产许可证编号为SC83。

浭阳春原浆的白酒产品,酒瓶标签上标注,生产厂家为唐山曹雪芹酒业有限公司,公司地址为唐山丰润区左家坞镇。产地为河北省唐山市丰润区左家坞镇。生产许可证号为SC83。生产日期标注为年12月8日。

据相关资料显示:该公司编号为SC83的食品生产许可证是年12月18日核发,有效期自年12月18日至年10月18日,在此之前何来这个食品生产许可证编号。

据唐山市丰润区环境保护局发布的处罚决定书()06-27号显示,因唐山曹雪芹酒业有限公司勾兑、灌装工序未按照规定安装VOCs污染防治设施,被罚款。

GB-《食品安全国家标准预包装食品标签通则》对预包装食品名称进行了规定:“应真实、准确,不得以虚假、夸大、使消费者误解或欺骗性的文字、图形等方式介绍食品,也不得利用字号大小或色差误导消费者”;“应在食品标签的醒目位置,清晰地标示反映食品真实属性的专用名称”。

针对消费者的质疑,唐山市丰润区市场监督管理局没有做出任何解释或回应。

其实,比较好的原浆酒,也是经过勾调的,用不同年份、香气、口味的原浆酒来进行勾兑,使酒的风味变得更加丰满,酒的品质也就得到提升。

但需要注意,勾调和勾兑的区别,一般勾兑是使用酒精和水进行调制出来的酒液,属于酒精酒;而勾调表示不同原酒之间的调和,依旧属于粮酿酒,所以选择原浆酒的时候一定要看清楚,不能被忽悠了。

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