唐山农村包桌大席，不一样的烟火味道！小编最近没事溜达，到丰润找一个好大哥玩，顺便参加了一场唐山典型的农庄户外包桌大酒席，就是在庄里面开阔地搭一个棚子，支起锅灶，现场办酒席，一般从几桌到几十桌不等，都是大厨现场炒菜，炖肉，熬汤，非常有人间烟火气息，这种酒席才是最接地气的，最具有吃席灵魂的，这样的菜品不次于大酒店的风味，并且十分经济实惠，现在很多城里人家里待客办事，也有人采用这种现场搭棚办酒席的方式来招待宾客，吃的那叫一个热闹！
00:19看这大锅里的小鸡炖蘑菇，是不是非常的诱人呢？一炖就是一大锅，熬制一个上午，鸡肉非常入味，并与户外空气充分融合，肉香四溢，看得小编只想赶紧盛上一碗大米饭，浇上鸡汤，美美地吃一顿！
这一大盆鸡蛋，红白相间，是大厨们提前炒制好了的，可是令小编不解的是炒鸡蛋泡在了水里？为什么把刚炒完的鸡蛋泡在水里呢？各位神通广大的网友有知道的吗？
腰果大虾这道菜在唐山人吃酒席的桌面上，那可一直占据着硬菜的地位，小编几乎吃过的所有酒席都有这道菜，用黄瓜段和腰果炒制，大虾鲜嫩，这么多年，在唐山人的酒席上这道菜一直火爆，为什么呢？
这种户外酒席还有一道菜非常惹人爱，那就是酒席最后端上来的汆丸子，再喝上几口丸子汤灌胃缝，甭提多美了，各位网友知道汆丸子的灵魂是什么吗？小编觉得就是那几根香菜，只要丸子顶上香菜，那味道一下就上去了，非常好吃，可是很多人不喜欢吃香菜，说有一股怪怪的味道，各位网友，你们爱吃香菜吗？
你别看这锅里黑黑乎乎的，可这口锅炸出来的酥肉甭提多好吃了，菠萝咕咾肉这道菜，网友们听说过吗？非常受孩子们的喜欢，很多年轻女士也钟爱这道菜，在农村大酒席上，你就看吧，很多女士桌这道菜先被吃完！
办喜宴最离不开的一道菜就是蒸八宝饭，这也是一道甜品菜，小编知道，现在这道菜没有现场做的，都是超市或者批发来成品，用铁罐装着，放到蒸箱里整熟后摆盘，跟厨师技术水平一点关系都没有，不过这道菜软软糯糯，香香甜甜，小编很喜欢，跟小朋友一顿开抢！
除了烤大虾，盐水大虾，鸡鸭鱼肉，肘子，丸子这样的传统硬菜，现在唐山农村人办酒席还会上豪气的羊排，大猪排这样的震撼菜，今天小编来着了，一盘红烧猪蹄，每人一只，太爽了吧！饭前啥也别干，先一人啃一个大猪蹄子，你说过瘾不过瘾，快活不快活！这办事的主人家真是热情好客，豪气冲天啊！
这么硬，这么好的菜，怎能少了美酒的陪伴，很多老人必须得整上二两老白干，要不就对不起这主人的热情好客，酒水再好，小编奉劝，莫要贪杯啊！千万不要做一个酒鬼！
这大酒席上的美酒也太个性了吧，武松打虎都上来了！小编开车了，要不非得唱唱这就列不列，喝完了能不能打死老虎！
唐山人就是这么豪爽，接人待物就是这么热情，招待宾客更是摆上最好的菜肴，现在光盘行动，大家不要浪费呦！可是吃到最后小编发现，农村的大酒席根本不会有浪费的现象，因为很多人都随身带了塑料袋，这个大家应该懂！哈哈哈哈，有的菜还没动，就已经被大爷大妈们装进塑料袋，哈哈哈，为这些打包人勤俭节约的美德，点赞！
我是大唐南风，为你打卡唐山最热闹的烟火之地，我们下期再见！